家乐福“二选一”引热议 大卖场话语权减弱?
发布日期: 2021-10-25 08:03:04 来源: 北京商报
和君咨询零售连锁专家、和弘咨询总经理文志宏认为,会员店的核心在于高性价比的商品管理和供应链能力。会员店的sku要比大卖场少很多,看似更加简单,但实际上对供应链管理能力和商品管理能力要求会更高。并不是说所有能做好大卖场的零售企业都能轻而易举地做好会员店。
胡春才指出,普通商超和会员店的运营逻辑是有差别的。普通商超的常规路径是从供应商里选商品。而会员店在于走一个差异化的路线。但走差异化的路需要花费很多精力。比如市场调研选择供应商、参与商品设计、市场测试等等一系列流程。要成功打造出一款好商品耗费的时间较长。但是企业都有想走捷径的心态,直接复制爆款可以节约很多的时间。
“运营会员店需要一个长期的过程。简单地复制,即便一时能获得成功,但也不会长久。所以国内如果要去做会员店还得找到自己的特色。一定要在商品研发上下功夫。并不是说简单地贴牌,或者照搬某个爆款。”胡春才说。
(北京商报记者 赵述评 赵驰)